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El kefir es una bebida fermentada que se ha vuelto muy popular en los últimos años gracias a sus múltiples beneficios para la salud.
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Esta bebida, originaria de Europa del Este, se elabora a partir de granos de kefir que se cultivan en leche o en agua azucarada. Aunque tradicionalmente se hacía en casa, hoy en día es posible encontrar kefir en tiendas e incluso en grandes supermercados como Mercadona. Sin embargo, muchas personas aún prefieren hacer su propio kefir en casa por diversas razones, como la frescura y la posibilidad de personalizarlo según sus gustos y necesidades.
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Si eres uno de estos amantes del kefir y quieres aprender cómo hacer tu propia versión a partir de los granos de kefir de Mercadona, has llegado al lugar correcto. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo hacer kefir a partir de los granos comprados en Mercadona, para que puedas disfrutar de esta deliciosa y saludable bebida en la comodidad de tu hogar. Paso 1: Consigue los granos de kefir en Mercadona.
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Lo primero que debes hacer es conseguir los granos de kefir en Mercadona.
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Estos se encuentran en la sección de productos ecológicos y suelen venir en un paquete de 125 gramos.
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Asegúrate de revisar la fecha de caducidad y de que los granos estén en buenas condiciones antes de comprarlos. Paso 2: Prepara los ingredientes y utensilios necesarios. Para hacer kefir a partir de los granos de Mercadona necesitarás leche (puede ser de vaca, cabra, oveja o incluso leche vegetal como la de coco o almendras), un recipiente de vidrio con tapa, un colador de plástico o madera y una cuchara de madera o plástico.
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Es importante que todos los utensilios estén limpios y libres de cualquier residuo de detergente que pueda afectar el proceso de fermentación.
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Paso 3: Lava los granos de kefir.
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Antes de empezar a preparar el kefir, es importante que laves los granos de kefir con agua fría para eliminar cualquier residuo de la leche en la que vienen empacados. No uses agua caliente ya que puede dañar los granos y afectar su capacidad de fermentación.
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Paso 4: Pon los granos de kefir en la leche.
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Una vez que los granos de kefir estén limpios, viértelos en el recipiente de vidrio y agrega la leche. La cantidad de leche a.